蒸土豆做的面鱼的做法，简单美味又营养！
蒸土豆做的面鱼的行为，简单美味又营养！
蒸土豆做的面鱼，不仅造型可爱，而且口感独特，吃上一口让人忍不住想再来一碗！今天我就来和大家分享一下这个简单好学的行为，赶快来看看吧！
一、准备食材
在开始之前，我们先来准备一下所需的食材。主料很简单，大家可以根据自己的份量调整哦。今天我用的一个中等大致的土豆和一碗面粉。说到这里，有没想过用其他杂粮，比如红薯或是燕麦，来替代土豆呢？这可是个很好的变换口味的主意哦！
– 主料：土豆1个，面粉1碗
– 辅料：100克肉末、胡萝卜半个、西葫芦1/3个、姜蒜、青红椒、葱、豆瓣酱、豆豉、盐、料酒、生抽等等。
准备好材料后，就可以开始了，太好玩了！
二、制作面鱼
在这里，我会一步一步地教大家怎么做出美味的蒸土豆面鱼。开门见山说，我们要把土豆去皮，切成薄片，放入蒸锅中大概蒸15分钟，直到用筷子能轻松戳破为止。这一步你们有没有发现？蒸好的土豆特别香，忍不住想先尝一口。等土豆蒸好后，我们就可以开始做酱汁了！
– 做酱汁：肉末加入料酒、盐和生抽拌匀备用。接着把胡萝卜和西葫芦切丁，姜蒜切末，青红椒切圈。锅里倒油，炒香姜蒜，再加入肉末至变色，接着放入豆瓣酱炒出红油。最终加入胡萝卜丁、西葫芦丁和调味料，煮沸后勾薄芡就可以了。
这样一来，你的味蕾是不是已经开始期待了？
三、和面与造型
这时，蒸好的土豆可以拿出来了。用压泥器把土豆压成泥，接着加入面粉，用筷子搅拌成絮状，再用手和成面团。面团要柔软有弹性，真的是手感满分！接着，让面团醒上特别钟。时刻到了，拿出面团，擀成半厘米厚的面片，接着切成长条，再用手搓成小鱼的形状。这一步是不是特别有趣？在旁边的小伙伴可以不妨一起加入哦！
四、煮面鱼
锅里加水，水开后将面鱼放进去，等它们漂浮在水面上就说明熟了。捞出后可以过一下凉水，这样更Q弹。最终，别忘了把制作好的酱汁浇在面鱼上，拌匀后，就能开吃啦！你觉得这个蒸土豆做的面鱼还可以搭配什么其他酱汁吗？
五、拓展资料与小贴士
制作蒸土豆面鱼其实很简单，关键在于控制面团的硬度与酱汁的搭配。无论是泡汤、油泼还是炒制，都是不同的风味。如果你在家尝试过了，记得来分享你的心得哦！保持这种“乐在其中”的心情，生活的琐事也能变得简单而高兴。
听完这个行为，大家有没有心动呢？快动手试试吧，保证你会爱上这种特别的面鱼哦！
