文安特色拌凉菜在哪里 文安特色拌凉菜 廊坊文安县美食文安特色拌凉菜有下面内容几种:皮蛋拌黄瓜黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末。将各种调味料混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末,淋上调味料即可上桌享用。香椿拌豆腐香椿洗净用开水烫一下,变绿后沥干水,切成香椿碎,豆腐切成小丁后放入开水中焯一下,捞出沥干水。豆腐丁和香椿碎放入大碗中,加少许盐和适量香油拌匀即可。凉拌鸡蛋鸡蛋煮熟后去壳,切成四瓣摆成莲花状。蒜末、姜末、辣椒、老抽、生抽、白糖、耗油、香油混合调成调汁,淋在鸡蛋上,撒上葱花,再淋上热油即可。凉拌三丝黄瓜、胡萝卜、金针菇洗净,焯水后切丝。大蒜压碎,香菜和红辣椒切碎,加入糖、香醋、生抽、香油、辣椒油、盐、麻油拌匀即可装盘。 笔者 2025 年 5 月 7 日 1:38 阅读(0)