金昌鱼简单的行为：清淡又美味的家常菜
在家里，偶尔换换口味总是不错的选择，今天就来跟大家分享一道金昌鱼简单的行为。金昌鱼不仅肉质鲜美，而且行为简单，完全适合家庭聚餐。不费力又好吃，怎么能错过呢？准备好材料了吗？让我们一起来看看吧！
材料准备
制作金昌鱼，我们开头来说需要准备一些简单的食材。你需要一条新鲜的金昌鱼，姜片、蒜头、葱、盐、花生油、料酒、生抽和老干妈。是不是觉得材料很简单，又没有特别的工具？没错，这道菜就是这么随意又好做，适合每一个爱下厨的人。
鱼的腌制经过
开门见山说，洗净金昌鱼，记得要把鱼身两面划上几刀，这样更容易入味哦。处理好后，在鱼身上均匀洒上盐，尤其是鱼肚子里面，腌制15分钟。有人会问，为什么要腌制？其实就是为了让鱼肉更加入味，吃起来才会有那种鲜香的感觉。等你闻到香味，就可以进行下一步啦！
热油煎鱼
腌好的金昌鱼用纸巾轻轻吸干水分后，接下来就是煎鱼的经过了。锅中倒入适量的花生油，油热了以后，将鱼放入锅中，小心翼翼地煎至金黄。提醒一下，煎的时候一定要耐心，要让鱼两面都煎得恰到好处。如果有朋友问，能不能用电饼铛？当然可以，只要温度适中，煎出的鱼也会很美味！
加入调料焖煮
鱼煎好后，先把鱼盛出，锅中剩下的油别急着倒掉，将准备好的姜蒜加入锅中爆香。这一步可是关键哦，能让整道菜香气四溢！接着加入少量的料酒，摇晃锅子让酒精挥发干净，接着再放回煎好的鱼。随意淋上生抽和老干妈，再加一碗开水，盖上锅盖焖煮5分钟，让调味料和鱼融为一体。这时候是不是觉得有点迫不及待了？
出锅享用
焖好后，打开锅盖，如果汤汁略显浓稠就OK啦！将鱼小心取出，倒入锅中的汁汁淋在鱼上，再撒上葱花做点缀，增添一份清新感。看看这色香味俱全的金昌鱼，忍不住想尝一口了吧？这一道金昌鱼简单的行为就大功告成，快去尝试一下吧！
最终的小建议
在制作经过中，如果你喜欢更浓厚的口味，可以适量增加调料的用量，尤其是老干妈，那完全是提味的好帮手。而且记得，金昌鱼虽然是海鱼，但肉质鲜美，不需要大量的调料来遮盖腥味，简单的盐和葱姜就足够了。
说到底，这道金昌鱼简单的行为让人食指大动，适合家庭聚餐，也很适合一个人的晚餐。动手试试吧，相信你会爱上这道简单又好吃的家常菜！
