九孔藕的做法大全 九孔藕的做法 九孔藕的做法大全九孔藕因其淀粉含量低，生吃较脆，适合制作凉拌藕片、炒藕片和炸藕夹等，口感脆爽。下面内容提供几种九孔藕的行为：凉拌藕片藕洗净切片，热水焯一下，空水放入盘中备用。倒油，放花椒和辣椒，带出香味后加盐，将油倒入藕片中，加姜丝和醋，拌匀即可。糖醋藕丁莲藕切丁，泡水防止变黑。烧开水，将藕丁焯水约三分钟，捞出沥水。准备水淀粉和糖醋汁（酱油、醋、白糖、盐兑成）。热锅热油，下藕丁翻炒，倒入糖醋汁，继续翻炒，最终倒入水淀粉，撒入香葱末，关火出锅。九孔藕煨猪弯弯猪弯弯骨放入凉水中煮开，洗净。九孔藕去皮、洗净、切滚刀块。洗净的猪弯弯骨放入沙吊子中，加入适量凉水，大火煮开，小火煨制1小时。加入生姜，再煨30分钟，接着加入莲藕，煮开后小火煨40分钟至莲藕粉烂，加盐即可食用。自制糯米糖藕糯米提前泡4个小时，沥水。藕切7分处，灌入糯米，用牙签封口，蒙上保鲜膜。放入电炖锅，加水蒸60分钟后，再加入糖水蒸80分钟。取出冰镇后食用，口感香甜软糯。红糖糯米藕糯米洗净，莲藕去皮去头。糯米塞进莲藕孔中，切下的头也塞入莲藕。放入电炖锅，加水适量，晚上十点放入，早上七点取出，已可食用。这些行为可以根据个人口味灵活调整，希望你能制作出美味的九孔藕菜肴。 笔者