肥肉白菜汤 白菜加肥肉 肥肉白菜汤 白菜能吃吗
白菜加肥肉的行为有多种，下面提供几种不同的行为：
行为一：
食材
大白菜600g
肥肉500g
步骤
肥肉洗净后切成片状，白菜洗净后撕成片状。
锅中不放油，直接将肥肉放入锅中炒至表面焦黄。
加入白菜片一起翻炒，调入适量的盐、味精、生抽，加少许水盖上锅盖焖制片刻。
最终将煮好的白菜肥肉盛出。
行为二：
食材
白菜500g
肥肉适量
大蒜适量
步骤
大蒜拍碎，肥肉切片。
热锅中放油后倒入肥肉煸出油，再倒入大蒜炒香。
倒入白菜翻炒，加适量的盐翻炒至断生即可起锅。
行为三：
食材
瘦肉或五花肉适量，切小一点，薄一点
大蒜几瓣，剥皮，切成片
步骤
锅里不加油，加热锅，放入切碎的肥肉，炒至油脂收干。
加入白菜炒，炒至白菜熟，加入大蒜和辣椒一起炒。
根据需要加入少许盐、生抽，拌匀后即可出锅。
行为四：
食材
大白菜400g
豆腐100g
肥肉100g
牡蛎100g
适量油、盐、生抽、鸡精、葱、姜、蒜、香菜
步骤
肥肉剁成肉泥，牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。
油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入肥肉泥煸炒。
倒入少量生抽和料酒，下大白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。
大白菜下汤至七分熟时下入豆腐，精盐，继续煮至熟透，最终撒上香菜。
行为五：
食材
白菜帮350克
肥肉膘120克
红烧酱油一勺半
料酒一勺
蚝油一勺
姜少许
葱花少许
干辣椒三个
盐少许
步骤
肥肉膘切长条，姜、葱切长条，干辣椒洗净备用。
取嫩白菜帮，切长条备用。
备炒锅，倒适量油，下干辣椒煸香，捞出辣椒。
下入肥肉煸炒，再放入葱、姜继续煸炒。
调入红烧酱油、料酒、蚝油，倒入白菜继续大火翻炒。
添加热水，放煸香的干辣椒，少量盐，盖上锅盖大火炖十多分钟，让肥肉炖透。
炖透肥肉，收汁出锅。
这些行为各有特色，可以根据个人口味选择合适的行为尝试。
笔者
