米饭怎么做好吃劲道 米饭怎么做才会有劲道儿 米饭怎么做好吃用电饭锅做
要煮出有劲道的米饭，可以遵循下面内容步骤和技巧：
选米
选择新鲜的大米，最好是当年的新米，由于新米的口感和营养价格更好。
淘米
轻轻淘洗大米2-3遍，避免用力搓洗，以免流失营养物质。
泡米
淘洗好的大米可以浸泡10-15分钟，让米粒吸收水分，这样煮出来的米饭更软糯，也更容易熟透。
加水
加水比例要适中，一般1杯大米加入1.2-1.5杯水，并且要加开水，这样能让大米快速受热，缩短煮饭时刻。
加调料
在煮米前，加入少量食盐、白醋和香油。食盐能增加大米的筋性，让米饭更加筋道；白醋能让米饭更加洁白、蓬松；香油能提升米饭的香气，使米粒更加晶莹剔透。
煮饭
将泡好的米和加好调料的水一起倒入电饭锅中，按下煮饭按钮开始蒸。蒸饭时刻不宜过长，通常15-20分钟即可。
焖饭
煮好后，不要马上打开锅盖，最好让米饭在锅里焖5分钟，这样米饭会更松软，也不会太黏。
笔者
