用鲤鱼做红烧鱼的做法，简单又美味，让你食指大动

用鲤鱼做红烧鱼的行为，简单又美味，让你食指大动

说到“用鲤鱼做红烧鱼的行为”，很多人都觉得这是一道家常菜，简单又好吃，但你知道具体是怎么做的吗？鲤鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，搭配红烧的酱汁，更是让人无法抗拒。今天就跟大家分享一个简单易学的红烧鲤鱼行为，保证让你吃了还想吃！

一、准备食材，让红烧鱼更美味

想要做出美味的红烧鲤鱼，开头来说要准备好食材。你需要一条新鲜的鲤鱼、生姜一块、大葱一段、大蒜五瓣、香菜两棵、食盐、酱油、蚝油、料酒和水淀粉。看起来是不是很多？其实这些材料在家里基本上都能找到，不需要特别去购买哦！准备好这些食材后，我们就可以开始动手了。

二、清洗鲤鱼，去腥又入味

开始制作之前，第一步就是清理鲤鱼。把鲤鱼清洗干净，去掉内部的腥线，接着在鱼身上划几刀，帮助入味。接着，淋上料酒，并用盐擦拭均匀，给鲤鱼打个底味。想要问问你，喜欢吃带鱼鳞的鲤鱼吗？其实鲤鱼的鱼鳞也很有营养，因此不少人选择不去掉。如果你喜欢，可以尝试一下！

三、煎鱼和炒料，步骤简单有讲究

接下来，热锅凉油，等油温升高后，把鲤鱼放进去，两面煎至金黄。这个步骤可是关键哦，不仅能锁住鱼肉的鲜味，还能增加一层香脆的口感。煎好后盛出备用，这样的搭配会让人食欲大增。

接着，锅里留底油，放入生姜、葱和蒜炒香，香味四溢的时候，倒入适量的清水，再加入生抽、老抽和蚝油，搅拌均匀。这样能让汤汁更加入味，等煮开后，把煎好的鲤鱼放入锅中，加盖炖煮20分钟，香味渗透到每一寸鱼肉里，想到这里，口水是不是都流出来了？

四、收汁上盘，调味更出彩

最终，看着锅里的汤汁快要收干，加入水淀粉勾芡，等汤汁浓稠后，将鱼盛出，最终把浓汤淋在鱼身上，点缀上些香菜。不仅颜色诱人，连味道也是超级赞的。是不是觉得这道红烧鲤鱼特别下饭？如果喜欢辣味，可以在最终放多少小米椒，味道更是独特。

五、拓展资料与分享，让美食传递

这样一盘色香味俱全的红烧鲤鱼就完成了！制作经过其实不复杂，只要掌握了这些技巧，大家在家也能轻松做出美味的红烧鱼。你是不是迫不及待想尝试了呢？如果在制作经过中遇到任何难题，欢迎在评论区留言哦，我会尽快回复你的疑问。也欢迎分享你自己的行为和经验，让我们一起享受美食的乐趣吧！下次再见咯！