鱼丸冬瓜汤的做法窍门 鲮鱼丸焖冬瓜 冬瓜鱼丸汤功效与作用
鲮鱼丸焖冬瓜是一道美味的中式菜肴，主要食材是冬瓜和鲮鱼丸。下面内容是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料
冬瓜：2500克
鱼丸：200克
盐：6克
葱：5克
姜：4克
酱油：7克
柿子椒：5克
花椒油：3克
步骤
准备食材
冬瓜去皮，去籽，切成小块。
辣椒洗净，去蒂，切成丝。
鱼丸准备好，备用。
炒制冬瓜
烧一锅热油，放入切好的蒜瓣，煸炒出香味。
将冬瓜块放入锅中，翻炒均匀。
炒约4.5分钟，加入适量的食盐，继续翻炒，使冬瓜中的水分出来。
临出锅前2分钟，放入切好的辣椒丝，翻炒均匀即可。
焖煮鱼丸
将炒好的冬瓜盛出备用。
笔者
