干煸豆角需要炸多长时间 干煸豆角豆角需要炸多久 干煸豆角油炸还是焯水

干煸豆角需要炸多长时间 干煸豆角豆角需要炸多久 干煸豆角油炸还是焯水

干煸豆角的经过中，豆角需要油炸的时刻如下：

油温控制：

油温应控制在4~5成热，即筷子放入油中能迅速起泡的情形。

第一次油炸：

大火炸3分钟，使豆角表面起皱并基本熟透。

第二次油炸：

将火调至中火，再炸3分钟，确保豆角完全熟透并进一步去除多余油脂。

最终油炸：

大火炸1分钟，使豆角表面更加干燥，吐出多余的油分，达到干煸的效果。

综合以上步骤，干煸豆角的总油炸时刻大约为 5到7分钟。具体时刻可能会因豆角的切法、油温控制等影响略有不同。建议根据实际情况进行调整，确保豆角熟透且口感干香。

笔者