木耳菌是什么菌类 木耳菌是什么菌 木耳 菌
木耳菌是指 木耳科、木耳属的真菌，学名为 Aurcularia auricula。木耳菌因其地域不同又称为木菌、光木耳、树耳、木蛾、黑菜云耳等。木耳菌是一种二极性的担子菌，其种子实体呈耳状、叶状或杯状，边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。木耳菌可野生也可人工培植，主要生长在中国和日本。
木耳菌营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、滋阴润燥、降血脂等功效，是一种非常受欢迎的食用菌类。顺带提一嘴，木耳菌还可以通过航天育种得到性状更优的菌种，促进新品种培育和产业升级。
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