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胡萝卜蛋黄羹蒸多久可以吃 胡萝卜蛋黄羹蒸多久 胡萝卜蛋黄蒸糕胡萝卜蛋黄羹的蒸制时刻主要取决于蛋液的几许、火候的大致以及是否加盖。下面内容是一些常见的蒸制时刻和技巧:蒸8分钟,焖2分钟将胡萝卜去皮切片,加入温开水搅打成汁。过筛蛋黄,加入胡萝卜汁搅匀,过滤掉浮沫和胡萝卜渣。盖上盖子,打开排气阀,上锅蒸8分钟,焖2分钟。蒸10-15分钟将容器放入蒸锅中,大火将水烧开后,转小火蒸10-15分钟,直到蛋羹凝固且表面光滑。用牙签或筷子插入蛋羹中心,如果无液体流出,说明已经蒸熟。蒸8分钟,关火焖2分钟封上保鲜膜或特制容器,盖上盖子打开气阀,用开水蒸8分钟,关火后再焖2分钟。蒸10-12分钟,焖2-3分钟将焯好水的胡萝卜丁倒入蛋液中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签扎多少小孔透气。 笔者

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