西兰花溶豆的做法 西兰花溶豆怎么做 西兰花豌豆的做法
西兰花溶豆的制作步骤如下：
准备食材
西兰花一个
奶粉10克
玉米淀粉6克
蛋白1个
醋2滴
西兰花泥35克
制作经过
将西兰花蒸熟后，加入适量水打成泥状。
将奶粉、玉米淀粉和西兰花泥混合过筛，放入玻璃碗中。
蛋白打发至硬性发泡，接着与混合好的粉类糊混合均匀。
将混合好的糊放入裱花袋中，挤出形状。
将挤好的溶豆放入预热至90度的烤箱中，烤60分钟。
小贴士
如果想要溶豆口感更好，可以在打蛋白时滴几滴醋去腥。
烤箱温度和时刻可以根据实际情况进行调整，建议烤至溶豆表面金黄且内部熟透。
这样，美味的西兰花溶豆就制作完成了。
笔者
