剩余的面粉怎样做面条 剩下的面粉团怎么做好吃
剩余的面粉可以用来制作多种不同的面条,下面内容是一些具体的行为:
手擀面
将面粉放入盆内,加入适量的盐和水,和成面团,揉至光滑后醒面30分钟。
将醒好的面团擀成圆饼状,用擀杖卷起擀薄,接着切成等宽的面条。
煮面条时,水开后将面条下锅,煮至熟透即可。
炒面条
将剩面条弄碎,加入蔬菜、鸡蛋、面粉、五香粉、孜然粉、香辣粉和盐等调味料,搅拌均匀。
平底锅加油,将搅拌好的面条糊倒入锅中,煎至两面金黄即可。
千丝饼
将剩面条煮熟后沥干,放入油锅中压平,接着浇上蛋液,撒上盐等调味料,煎至两面金黄即可。
素丸子
笔者