清蒸龙头鱼的做法大全 龙头鱼清蒸吗 清蒸龙头鱼的做法
是的，龙头鱼可以清蒸。清蒸是一种能够保持鱼肉鲜嫩和营养的常见烹饪技巧。下面内容是几种清蒸龙头鱼的常见行为：
基本清蒸法
将处理干净的龙头鱼码放在蒸盘上，撒上葱姜蒜末和少许盐。
锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
蒸熟后，淋上热油和香菜末，即可食用。
加入内酯豆腐的蒸法
龙头鱼品相漂亮，可以直接蒸或者切块。
用葱、姜、蒜、料酒腌制半个小时去腥。
摆盘后，上汽中火蒸八分钟，倒掉盘子里的水，挑出葱姜蒜。
将内酯豆腐码入盘中，倒入少许蒸鱼豉油或生抽，再蒸两分钟。
切姜丝、葱丝，摆放在鱼上，浇一勺热油。
加入鸡蛋的蒸法
打一个鸡蛋，将蛋液均匀淋在龙头鱼上。
锅中加水并放置蒸格，水开后将龙头鱼放在蒸格上，盖上锅盖，蒸10分钟后关火，撒上葱花即可食用。
加入调味料的蒸法
笔者
