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烧烤茄子豆芽的做法窍门是什么 烧烤茄子豆芽的做法窍门 茄子跟豆芽一起炒着吃好不好烧烤茄子豆芽的行为如下:茄子处理茄子洗净后切成条或块,可以在茄子上撒一些淀粉,抓匀,让每块茄子都裹满淀粉。锅中热油,将茄子煎至稍微变软,接着捞出控油。豆芽处理黄豆芽洗净,备用。炒制锅中留底油,加入蛋白素肉片(或肉末)和黄豆芽炒至变软。炒匀后加入煎好的茄子。加入老抽、盐、素蚝油和红油豆瓣酱1勺。加入1大碗清水,再把红薯粉条加入锅中,盖上锅盖,煮15分钟。出锅前调味出锅前可以撒点香菜,增加美观和风味。这样,一锅热气腾腾的烧烤茄子豆芽煲就完成了,既便宜又暖身,不管是配米饭还是直接吃都非常美味。 笔者

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