火烤腊肉做法大全 火烤腊肉做法 烤腊肉的烤房火烤腊肉的步骤如下：准备腊肉腊肉用清水泡一天，期间换几次水，以去除多余的盐分。将腊肉切成片。调制酱汁准备好豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调料，混合均匀制成酱汁。腌制腊肉在腊肉片中加入酱汁，加入孜然和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。准备烤盘烤盘上铺上锡纸。烤制腊肉将腌制好的腊肉片放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火，温度设置为210度，烤制10分钟。取出腊肉，刷上一些酱汁，再次放入烤箱烤3分钟即可。小贴士：腊肉要提前泡，泡了不会太干太咸，也可以用新鲜的肉来烤，味道也不错。烤箱的具体温度和时刻可以根据实际情况进行调整，以达到最佳的烤制效果。希望这些步骤能帮助你制作出美味的火烤腊肉! 笔者