__活蹦乱跳的酥鱼的做法，轻松在家享受美味！__

**活蹦乱跳的酥鱼的做法，轻松在家享受美味！**

活蹦乱跳的酥鱼的行为，轻松在家享受美味！

享受新鲜美味的小酥鱼

朋友前几天钓鱼，虽然大鱼没钓到，但捉了一些活蹦乱跳的小鱼。听说这些鱼肉新鲜，炸一下肯定好吃极了！其实，小鱼富含丰富的营养，比如维生素A、铁、钙等，而且常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的影响。因此，今天我决定分享一个简单又美味的“活蹦乱跳的酥鱼的行为”，让你也能在家轻松做出香脆可口的小酥鱼。

准备食材，简单易找

开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。你只需要：

– 新鲜小鱼

– 椒盐

– 姜片

– 白酒

– 面粉

– 淀粉

– 生粉

– 啤酒

– 油和盐

是不是感觉这些材料都很常见？不妨去超市采购齐全，接下来就可以开始制作啦！

腌制小鱼，去腥提味

在开始炸鱼之前，我们需要先腌制小鱼。这一步很重要哦，可以帮助去腥增香。先把小鱼的内脏清理干净，再加入适量的盐和姜片。喜欢喝酒的朋友可以加入一些高度白酒，腌制一个小时，你就能闻到鱼肉的诱人香气了。

制作面糊，酥脆小秘密

接下来，我们要来调制炸鱼的面糊。把面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入适量的盐，再倒入啤酒，搅拌成稀稠合适的面糊。有人可能会问，为什么要加啤酒呢？其实，啤酒可以让面糊更加酥脆哦！记得面糊浓稠度适中，这样裹在鱼身上才不容易掉落。

油炸小鱼，妙趣横生

现在就是最期待的炸鱼环节了！先把油加热到六、七成热，接着将腌制好的小鱼在面糊中滚一下，让表面均匀地沾上面糊。小心地将小鱼放入热油中，炸至金黄酥脆，感觉闻到的香味是不是让你流口水了？炸好后，一定要记得沥干多余的油，这样更健壮。

加入椒盐，魔法调味

炸好的小酥鱼放入椒盐中，趁热拌匀，这样会更加入味。你会发现，小鱼外皮酥脆，内嫩鲜美，简直让人欲罢不能！这样的美味，简直可以媲美餐馆的味道，岂不快哉？

拓展资料小秘诀，美味与健壮并存

通过今天的分享，你是不是觉得“活蹦乱跳的酥鱼的行为”其实很简单呢？记得腌制小鱼时加入白酒，炸鱼时注意油温，还有调制面糊的小技巧，相信你也能在家做出新鲜又健壮的香酥小鱼。让我们一起享受这份独特的美味吧！