绵竹双椒肥肠鱼的做法，简单又美味！

绵竹双椒肥肠鱼的做法，简单又美味！

绵竹双椒肥肠鱼的行为，简单又美味！

想必大家对绵竹双椒肥肠鱼都不陌生，这道菜以其独特的风味和鲜香的口感，成为了许多家庭餐桌上的常客。今天，我就来分享一下“绵竹双椒肥肠鱼的行为”，让你在家也能轻松做出这道美味的料理！准备好了吗？随我一起来看看吧！

准备食材

在开始之前，我们先来看看制作绵竹双椒肥肠鱼需要哪些食材。主料当然是肥肠和鱼，另外还需要青椒、红椒、洋葱、小米椒、蒜末等配料。对你没看错，颜色鲜艳的青红椒可是这道菜的点睛之笔哦！你准备好这些食材了吗？

主料

– 肥肠

– 鱼（可以选择自己喜欢的鱼种）

配料

– 青椒、红椒

– 洋葱

– 小米椒

– 蒜末

– 调味料（生抽、老抽、白糖、盐）

制作步骤

现在是时候动手制作了！我会把步骤详细拆分，让你一目了然，跟着做完全不会出错！

1. 处理肥肠： 开门见山说，把肥肠用清水冲洗干净，接着放入沸水中焯水10秒捞出，这样可以去除一些腥味。捞出后记得沥干水分哦，准备装碗备用。

2. 炸制配料： 油温升至150度时，先放入杏鲍菇煎炸10秒，再依次加入肥肠、洋葱块、青椒块和小米椒，快速翻炒5秒钟，接着捞出沥干油，放在碗里备用。哇，听着就让人食欲大开，是不是？

3. 炒蒜末： 取一个干净的锅，加入适量的大豆油，预热到100度时，放入蒜末炒香，注意不要炒焦哦！

4. 调味翻炒： 将沥干油的肥肠和之前准备好的配菜一起倒入锅中，快速翻炒均匀，接着加入生抽、老抽、白糖、盐等调味料炒匀，最终再翻炒5秒钟，整个经过大约15秒就好。看到那色泽诱人的肥肠鱼，真的让人垂涎欲滴啊！

上菜时刻

最终一步就是出锅了！把炒好的绵竹双椒肥肠鱼盛出，装盘后可以撒上些许香菜，更增添了色香味。你可以和家人朋友分享这道美味，也可以自己慢慢享用。这道菜不仅颜色鲜艳，而且味道也非常丰富，吃上一口让人顿时感受到那浓厚的江湖气息，真是“欲罢不能”啊！

小贴士

– 如果你喜欢微辣，可以适量增加小米椒的用量；如果不太能吃辣，可以适量减少哦！

– 不同的鱼和肥肠口感不同，可以根据自己的喜好进行搭配，尝试出最适合自己的味道。

看完这篇关于“绵竹双椒肥肠鱼的行为”的文章，是不是心动了呢？快去试试吧！做出这道菜后，完全会让家人和朋友们惊艳不已哦！享受美食的同时，也能带给大家更多的欢声笑语！