番茄鱼火锅底料的做法，酸爽开胃！

番茄鱼火锅底料的做法，酸爽开胃！

番茄鱼火锅底料的行为，酸爽开胃！

在寒冷的冬天，来一锅热腾腾的火锅真是太舒服了，而番茄鱼火锅则是个不错的选择！今天就给大家分享一下“番茄鱼火锅底料的行为”，让你轻松在家就能享受到这道美味。准备好了吗？我们开始吧！

一、准备食材

开门见山说，我们得准备一些新鲜的食材。你需要：

– 龙利鱼 1条

– 番茄 2个

– 金针菇 1把

– 蒜末 3瓣

– 葱白 少许

– 其它调料：生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、食盐、蚝油、白糖

是不是感觉准备起来并不复杂呢？这些材料大部分超市都有，很容易就能买到哦！

二、腌制龙利鱼

接下来，我们来处理龙利鱼。将鱼洗净后切成小块，或者可以切成片，根据个人喜好哦。将1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、适量的白胡椒粉和一小撮食盐放入鱼块中，搅拌均匀后，加入一点点食用油，静置腌制10分钟以上。这样会让鱼肉更加入味！

三、处理番茄

这时我们来处理番茄。用刀在番茄顶部划十字，再放入热水中烫一下，轻松去皮后切成小块。番茄的酸甜味，将为火锅底料增添许多风味，期待吗？

四、炒制底料

在锅中加一些油，放入蒜末和葱白，煸炒出香味后放入切好的番茄，翻炒至出沙。接着加入1大勺番茄火锅底料（或番茄酱），再加入没过食材的热水，煮沸。试试汤底的味道，如果咸度不够，可以加1勺蚝油和少许食盐；如果太酸，可以加点白糖来提鲜。这一步很关键，记得根据自己的口味来调整哦！

五、煮食材

将金针菇放入锅中煮至变软之后捞出，放在盘底。接着再放入腌制好的龙利鱼，煮至变色就可以捞出。看着这色泽诱人的鱼肉，是不是觉得口水直流？

最终，千万不要忘了撒点芝麻和葱花，点缀一下，既好看又美味。一锅酸甜可口的番茄龙利鱼火锅就完成啦！

拓展资料

享受这道番茄鱼火锅带来的温暖与美味，你会发现自己也能当大厨哦！而且龙利鱼几乎没有刺，吃起来特别安全，尤其适合家庭聚餐。还等什么呢？赶快试试“番茄鱼火锅底料的行为”吧，与你的家人朋友共享这一份快乐吧！如果你有其他的好建议或者特别喜欢的火锅底料，欢迎在评论区分享哦！