马铃薯和加碘盐在一起可以吃吗
完全可以吃,原理不知道,然而我们这个城市全是加碘盐,土豆不就是家常菜吗,不说天天吃也差不多,身体倍儿棒,智力正常,请放心食用,有一个城市的人民给你做垫背的呢你怕啥
墨鱼炖什么才最合适呢
干墨鱼烧肉: -烧五花肉或直排,不放盐。 墨鱼切成麻将大的块。 上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开情形)1-2小时,无论兄弟们觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。 备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好),那只能多泡一下,接着做菜时不能放老抽、生抽。 桃仁炖墨鱼 原料:桃仁6g,墨鱼干数只。 制法:先将墨鱼干浸泡、洗净、切片,桃仁与墨鱼同入锅内,加清水适量,用中火煮沸后,改用小火煨炖,待墨鱼熟烂时,加精盐、味精少许拌和均匀即成,佐餐当菜,随意服食。 墨鱼炖乌鸡 原料:墨鱼干数只,乌鸡500g左右,党参30g,枸杞15g,姜、盐、味精、酱油适量。 制法:墨鱼干乌贼骨,浸泡洗净切片,党参、枸杞洗净,两味填入去毛及内脏洗净的乌鸡肚内,用线将肚皮缝好。放入砂锅,加清水和姜,盖好砂锅盖。先用武火煮开,再改用文火煲2小时,调味即可。 紫菜墨鱼汤 原料:紫菜50g,墨鱼干100g,五花猪肉150g,食盐、味精少许。 制法:将墨鱼干浸软,洗净。连其内壳切成小块,紫菜泡发,洗去泥沙杂物,五花猪肉洗净切成小片状。将全部用料同放入砂锅内,加清水1500ml,先用武火煮沸,后用文火慢煨3小时,加入食盐、味精调味食用。 河虾烧墨鱼 原料:墨鱼200g,河虾80g,芥兰100g,盐5g。味精2g,白糖1g,蚝油1g,绍酒1g,生粉适量,色拉油500g(实耗油15g),麻油1g。 制法:墨鱼洗净切卷,河虾去掉虾枪洗净、生姜去皮切小片,芥兰切成片洗净。炒锅置火上放入油,待油温至90度时,放入墨鱼卷,河虾,泡炸至八成熟倒出。锅内留;由,放入姜片,芥兰煸炒片刻,投入墨鱼卷,河虾,攒入绿酒,调入盐,味精,白糖,蚝油,用旺火炒至入味,接着用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。 墨鱼的行为及营养聪明详细介绍 别名: 乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼 使用提示: 每次约50克 墨鱼聪明介绍:乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产,以舟山群岛出产最多。每年广东2~3月,福建4~5月,浙江5~6月,山东6~7月,渤海10~11月为出产旺季。 乌贼分头、胴体两部分:头部前端有五对腕,其中四对较短,每个腕上长有四行吸盘,另一对腕很长,吸盘仅在顶端;胴体部份稍扁,呈卵圆形,灰白色,肉鳍较窄,位于胴体两侧全缘,在末端分离,背肉中央一块背骨(即海螵蛸)。雄的乌贼背宽有花点,雌的肉鳍发黑,以雄的为佳。乌贼肉脆嫩,味鲜美。 墨鱼营养分析:1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等; 2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌影响。 墨鱼补充信息:墨鱼壳,既“乌贼板”,学名叫“乌贼骨”,也是中医上常用的药材,称“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收敛之常用中药。 墨鱼适合人群:一般人群均能食用 1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用; 2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。 墨鱼食疗影响:墨鱼味咸、性平,入肝、肾经; 具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效; 用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。 墨鱼食物相克:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。 墨鱼行为指导:1. 食用乌贼的技巧有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌,做汤,还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子; 2. 墨鱼仔分切小块,更宜入味; 3. 清洗乌贼:乌贼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将乌贼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,接着多换几次清水将内外洗净即可。 翅汤煲三鲜的行为详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 工艺: 烧 翅汤煲三鲜的制作材料: 主料: 大玉100克,蟹柳50克,墨鱼150克,西兰花6朵。 调料: 翅汤500克,色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。 教无论兄弟们翅汤煲三鲜怎么做,怎样做翅汤煲三鲜才好吃 1.大玉加盐、味精腌入味,蟹柳切成小块,墨鱼打上花刀,切成小块,西兰花焯水待用。 2.油锅中放入葱、姜煸香,倒入翅汤,放入原料烧开,调味勾芡即可。 八宝冬蓉羹的行为详细介绍 菜系及功效: 美味粥汤 工艺: 烧 八宝冬蓉羹的制作材料: 主料: 冬瓜100克,虾仁5粒,香菇,蟹柳,墨鱼,笋块,鸡肉,鱼肉各适量。 调料: 高汤,盐,味精,鸡精,香油,水淀粉各适量。 教无论兄弟们八宝冬蓉羹怎么做,怎样做八宝冬蓉羹才好吃 1.冬瓜去皮切丁,香菇泡发切丁,蟹柳、笋块切丁,墨鱼去表皮切丁,鸡肉取脯肉切丁,鱼肉打片切丁。 2.所有原料焯水待用。 3.锅中放入原料、高汤,调味,烧开,勾芡即可。 极品海鲜羹的行为详细介绍 菜系及功效: 美味粥汤 工艺: 烧 极品海鲜羹的制作材料: 主料: 草鱼肉100克,虾仁8粒,蟹柳2条,墨鱼100克,蛋清适量。 调料: 高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。 教无论兄弟们极品海鲜羹怎么做,怎样做极品海鲜羹才好吃 1.草鱼肉、蟹柳、修去表皮的墨鱼均切丁,焯水待用。 2.虾仁焯水待用。 3.锅中放入高汤、原料,调味,烧开,勾芡即可。 生拼什锦海鲜的行为详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 生拼什锦海鲜的制作材料: 主料: 三文鱼,金枪鱼,北极贝,墨鱼仔,鲜鲍仔,基围虾各适量。 调料: 美极鲜,芥末膏各适量。 教无论兄弟们生拼什锦海鲜怎么做,怎样做生拼什锦海鲜才好吃 1.三文鱼、金枪鱼取肉剔骨,切片摆成牡丹花状。 2.北极贝剖开去内脏,拼摆于盘内;墨鱼仔去内脏黑膜,焯水,冲凉;鲜鲍仔去壳洗净,沸水煮至熟;基围虾去头、肠、背壳,背部剖开。 3.上述原料装盘,用调料蘸食。 生拼什锦海鲜的制作要诀:所有刺生原料均要新鲜。 绣球葱椒墨鱼的行为详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 绣球葱椒墨鱼的制作材料: 主料: 墨鱼胶(鲜墨鱼肉糜)250克。 辅料: 熟金华火腿肉末10克,菠菜叶(或油菜叶)100克。 调料: 葱椒泥10克,川椒粉10克,精盐7克,胡椒粉2克,味精10克,鸡蛋清1个,湿淀粉10克,白糖3克,绍酒5克,老抽酱油3克,上汤30克,香油8克,花生油适量。(备面包屑200克) 绣球葱椒墨鱼的特色:葱椒香醇,鲜咸浓厚。 教无论兄弟们绣球葱椒墨鱼怎么做,怎样做绣球葱椒墨鱼才好吃 1.将墨鱼胶入碗,加入葱椒泥10克、精盐5克、味精5克、胡椒粉1克、金华火腿肉末、鸡蛋清、湿淀粉5克,搅匀上劲,挤成12个墨鱼球,下入面包屑内裹匀成绣球状。将川椒粉、白糖、绍酒、老抽酱油、上汤、精盐、味精、香油、湿淀粉兑成芡汁。 2.锅炙好,下入花生油烧至七成热,下入菠菜叶,炸尽水分成菜松,下入漏勺沥尽油,倒入盘中围边。 3.锅中入花生油,中火烧至四成热,依次下入裹紧面包屑的墨鱼球,浸炸至墨鱼球浮起定型至八成熟,捞起,待油烧至六成热,再下入墨鱼球重油至熟,下入漏勺沥净油,码入围好菜松的盘中。将锅刷净,沥净油倒入兑好的汁,搅炒至浓稠成川椒汁,盛入小碟。将码好绣球墨鱼的盘放入银器内,与川椒汁味碟一同上桌,以供蘸食。 给你介绍一个简单好吃的技巧哦 1将洗好的墨鱼切丝,接着用料酒淹制5分钟捞出,用开水抄一下备用 2葱末少许,姜丝多一点(海鲜属凉性多放姜驱凉提味) 3韭菜切寸段,量与墨鱼个占一半 4将锅烧热放食用油少许,放入葱姜炒香,放入墨鱼暴炒一分钟,放入食盐再放入韭菜,半分钟即可出锅 5特点:暴炒墨鱼白绿相间,鲜香下饭
一、双莲墨鱼汤——养肝血、补脾胃
材料:莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。
行为:我们先将墨鱼干、花生和莲子用冷水浸泡,进行泡发,一定要提前一个小时进行泡发。墨鱼不要拆骨,我们是可以炖的时候连骨一起炖。将莲藕切成段,接着将所有的原料一起在冷水锅里面进行炖熟了,起锅之后将墨鱼骨取出来。
功效:我们食用这款汤品能够很好的养肝血和滋阴润燥,这些食材搭配起来很平和,很适合我们家常食用。
二、木瓜墨鱼汤——滋补清润、养血明目
材料:木瓜(半生熟)500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片。
行为:开头来说将木瓜洗干净了,接着去掉皮和核,切成块,备用。将墨鱼切开了,将外衣和骨去掉了,接着就是用盐将墨鱼搓洗干净了,将水烧沸了,接着将猪排骨放入并且洗干净了,切成段。接着就是将这些食材一起放入到瓦煲内,倒入清水和生姜,用大火煲沸了,接着用文火煲两个小时,放入适量的食用盐就是可以食用了。
功效:,墨鱼是有不错的滋阴养生和滋补滋补肝肾的影响,墨鱼和木瓜一起搭配食用能够很好的养血和明目,很好的滋补美容。
三、番茄墨鱼汤——滋阴润燥、补中和血
材料:番茄200克,鲜墨鱼200克,姜5克,葱5克,盐5克,绍酒10克,素油30克。
行为:我们开头来说将西红柿洗干净了,接着切成薄片,将新鲜墨鱼洗干净了,将筋膜去掉了,切成小块。接着就是将墨鱼和西红柿放入到盆里面,接着就是炒锅用热火烧热,倒入素油,炒到六成熟的时候,我们就是将葱、姜进行爆香,接着加入600毫升的水,烧沸了,将墨鱼、番茄和盐,用文火煮25分钟就是可以了。
墨鱼炖排骨,炖鸡,鸭。味道鲜美…
墨鱼炖排骨,味道很鲜美哦。
一、双莲墨鱼汤——养肝血、补脾胃
材料:莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。
行为:我们先将墨鱼干、花生和莲子用冷水浸泡,进行泡发,一定要提前一个小时进行泡发。墨鱼不要拆骨,我们是可以炖的时候连骨一起炖。将莲藕切成段,接着将所有的原料一起在冷水锅里面进行炖熟了,起锅之后将墨鱼骨取出来。
功效:我们食用这款汤品能够很好的养肝血和滋阴润燥,这些食材搭配起来很平和,很适合我们家常食用。
二、木瓜墨鱼汤——滋补清润、养血明目
材料:木瓜(半生熟)500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片。
行为:开头来说将木瓜洗干净了,接着去掉皮和核,切成块,备用。将墨鱼切开了,将外衣和骨去掉了,接着就是用盐将墨鱼搓洗干净了,将水烧沸了,接着将猪排骨放入并且洗干净了,切成段。接着就是将这些食材一起放入到瓦煲内,倒入清水和生姜,用大火煲沸了,接着用文火煲两个小时,放入适量的食用盐就是可以食用了。
功效:,墨鱼是有不错的滋阴养生和滋补滋补肝肾的影响,墨鱼和木瓜一起搭配食用能够很好的养血和明目,很好的滋补美容。
三、番茄墨鱼汤——滋阴润燥、补中和血
材料:番茄200克,鲜墨鱼200克,姜5克,葱5克,盐5克,绍酒10克,素油30克。
行为:我们开头来说将西红柿洗干净了,接着切成薄片,将新鲜墨鱼洗干净了,将筋膜去掉了,切成小块。接着就是将墨鱼和西红柿放入到盆里面,接着就是炒锅用热火烧热,倒入素油,炒到六成熟的时候,我们就是将葱、姜进行爆香,接着加入600毫升的水,烧沸了,将墨鱼、番茄和盐,用文火煮25分钟就是可以了。
功效:这款汤品能够很好的滋阴润燥和和血,而且对于急性黄疸型肝炎是有很好的影响。