青椒不辣怎么办？相信很多人都遇到过这种情况，青椒本来是想用来炒菜，结局一口咬下去却辣得让人想哭。其实，青椒的辣味可以通过一些简单的技巧进行降低。接下来，就让我们一起来了解一下，怎样处理青椒，尽量避免其辣味吧！
去籽和去白色部分
很多人不知道，其实青椒的辣味主要集中在内部的籽和白色的薄膜上。在准备青椒之前，可以先把这些部分去掉。简单来说，把青椒切开，轻松将籽和白色部分去掉，炒出来的青椒口感会更加温和，适合不喜欢辣味的朋友们。这样，家里的小孩或老人也能放心享用，谁说青椒不能一家都吃呢？
焯水的简单技巧
如果你还有点担心青椒的辣味，可以试试焯水。这可是个简单又有效的技巧。将青椒在沸水中焯烫几分钟，不仅能够去掉一部分辣味，也能使青椒更加鲜嫩多汁。焯水后，只需稍微放凉，再进行炒制，这样做的青椒吃起来口感更好，而且辣味会明显减轻，真是一箭双雕！
酸甜的调味技巧
除了去籽和焯水，我们还可以通过调味来降低青椒的辣味。例如，在炒青椒的时候加一些醋，醋能够中和辣椒素，起到减少辣味的效果。甚至在切好的青椒中加入一些糖，稍微腌制一下，甜味和酸味会让青椒的辣味变得几乎感觉不到呢！这样简单的操作，能给你带来意想不到的美味哦！
选择合适的青椒品种
当然，预防事务的发生总是比事后处理更好。选购青椒的时候，尽量选择那些本身就不辣的品种，比如甜椒。如果不清楚哪个品种辣，可以咨询卖家，或者看看青椒的形状和颜色，肥硕而颜色一致的青椒往往辣味较轻哦。这样在烹饪时就不用担心辣味过重的难题。
：让青椒更可口
青椒不辣怎么办？怎么样？经过上面的分析多少小技巧，可以轻松地让青椒变得不辣，适合更多人的口味。不妨尝试一下去籽、焯水、加醋、加糖等技巧，或许会让你对青椒的印象彻底改观。下次选购青椒时，也别忘了选择合适的品种，让青椒的美味充分展现。希望每个家庭都能享受到美味又健壮的青椒菜肴！
