芋头冬瓜排骨，这个听起来就让人垂涎欲滴的组合，真的是可以一起炖吗？答案是肯定的！不但可以，味道更丝滑入味，营养价格也很高。接下来就和我一起来看看这道美食怎样实现吧。
食材准备，简单易得
开门见山说，来聊聊这道菜需要的食材。虽然食材简单，但在选择上还是有一些讲究的哦！你需要准备：
– 芋头：200克，建议选择肉质鲜嫩的荔浦芋头，吃起来口感更好。
– 冬瓜：200克，别忘了选择无丝的嫩冬瓜，这样炖出来的冬瓜更滑。
– 排骨：200克，肉质鲜嫩的猪排骨会为菜肴增添鲜香。
– 姜、蒜、葱：佐料天然少不了，能够更好地提升菜品的味道。
– 盐、生抽：调味的好帮手，记得根据个人口味来哦。
– 水：当然，水也是必不可少的，保证炖煮的口感。
你是不是在想？这些食材我都能在市场上找到吗？当然可以！
炖煮步骤，轻松搞定
准备好食材后，接下来的步骤也并不复杂。让我们一步一步来！
– 准备食材：开门见山说，芋头和冬瓜去皮切块，排骨清洗干净后切小段，放入沸水中焯水，去腥味，捞出备用。
– 炖煮：接着，烧一锅热水，将切好的芋头、冬瓜和排骨放入锅中，大火煮沸后，转中小火炖煮15分钟。这里的火候掌握是关键哦，别忘了继续加入姜、蒜炖煮5分钟。
– 调味出锅：最终再加入适量盐和生抽，调好味后继续炖煮5分钟，等到所有食材都充分吸收了味道，洒上葱花即可。
营养与功效，吃出健壮
那么，除了美味，这道菜还有哪些营养价格呢？开门见山说，排骨富含蛋白质和钙，能够补肾气；芋头含有丰富的钾和维生素C，补肺益肾；而冬瓜则有清热解暑和利尿消肿的功效。可以说，这是老少皆宜的一道好菜！
听到这里，你是不是想试试做这道菜呢？
往实在了说，芋头冬瓜排骨可以一起炖，不仅使味道更加丰富，而且营养成分也相互补充，非常适合家庭的日常餐桌。准备好食材，按部就班，快来炖上一锅，保证你和家人都爱上这道美味吧！
