腊肉分布 腊肉海拔 腊肉分布于哪些省份腊肉通常在 海拔800至1500米的地区制作，这些地区的高海拔环境有助于腊肉的风味和质量。例如：巫溪腊肉：产自海拔1400多米的高山地区，使用柏树丫进行熏制。城口县高燕镇坪原村：腊肉厂位于海拔1280米的地方。大寨苗族乡：位于海拔1000多米的地方。西岭雪山：雪山老腊肉来自海拔两三千米的地方。无量山、哀牢山：景东腊肉选用这些海拔较高的地区进行腌制。皇木：位于海拔二千米的地方。这些高海拔地区的气候条件，如干燥、通风和较低的氧气含量，有助于腊肉的保存和风味形成。同时，这些地区的生态环境也适合饲养猪只，从而提供了优质的猪肉原料。 笔者